Im Sommer, zur Aprikosenzeit, wissen Sie vielleicht noch nicht, dass man die Kerne dieser köstlichen Früchte aufbewahren sollte. Mit diesem Artikel erfahren Sie, welche guten Gründe es gibt, Aprikosenkerne aufzubewahren.
Aprikosenkerne bergen viele ungeahnte Vorzüge. Wir stellen Ihnen fünf gute Gründe vor, warum Sie die Kerne von Aprikosen aufbewahren sollten.
Warum sollte man Aprikosenkerne aufbewahren?
In der Küche :
In der Küche kann der Aprikosenkern eine überraschende und schmackhafte Zutat sein. Im Inneren des harten Kerns befindet sich eine bittere Mandel, die, wenn sie geröstet wird, einen ganz eigenen Geschmack bietet. Diese Mandel kann auch zu einem Pulver gemahlen werden, das Sie selbstgebackenen Kuchen, Torten oder Eiscreme hinzufügen können.
Küchentipps: Um die Bitterkeit der Mandel zu verringern, sollte sie vorher geröstet werden.
Die Mandel des Aprikosenkerns ist reich an Vitamin B17 :
Aprikosenkerne haben gesundheitsfördernde Eigenschaften, da sie unter anderem Amygdalin enthalten. Amygdalin ist eine Verbindung, die sich bei der Einnahme in Vitamin B17 umwandeln kann. Dieses Vitamin, wird oft wegen seiner krebshemmenden Wirkung zitiert.
Aprikosenkerne sind reich an Ballaststoffen, Phosphor und Kalium, sie helfen bei einer gesunden Verdauung und auch bei einer guten Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Achtung: In hohen Dosen kann Amygdalin giftig sein, daher sollten Aprikosenkernkerne nur in Maßen verzehrt werden.
Für die natürliche Schönheit
Aprikosenkerne können aufgrund ihres hohen Gehalts an Ölen und Antioxidantien als natürliche Schönheitslösung verwendet werden. Das aus Aprikosenkernen gewonnene Öl ist reich an den Vitaminen A und E, das sind feuchtigkeitsspendende und Anti-Aging-Eigenschaften. Dieses Öl kann als natürlicher Feuchtigkeitsspender für Gesicht und Körper und auch für die Haare verwendet werden. Für die Lippen ist dieses Öl ebenfalls zu empfehlen.
Um Ihr eigenes Aprikosenkernöl herzustellen, benötigen Sie :
- Getrocknete Aprikosenkerne,
- einen Hammer,
- einen Leinenbeutel,
- einen Mörser
- einen Stößel,
- einen Kaffeefilter eine Glasflasche.
Zunächst zerschlagen Sie die Kerne mit dem Hammer und zermahlen sie dann im Mörser zu einem groben Pulver. Geben Sie dieses Pulver in den Kaffeefilter und stellen Sie ihn in die Glasflasche. Lassen Sie die Flasche einige Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort stehen. Sobald das Öl extrahiert ist, können Sie es direkt auf Ihrer Haut, Ihren Haaren und Ihren Lippen verwenden.
Ökologische Verwendungen
Aprikosenkerne können auf umweltfreundliche Weise wiederverwendet werden, da sie zur Abfallvermeidung beitragen können.
Aprikosenkerne können als Brennstoff für Pelletöfen verwendet werden. Sie können als Ausgangsmaterial für die Herstellung von handgefertigtem Schmuck oder Dekorationen für das Haus dienen. Mit ein wenig Kreativität und Geduld, Aprikosenkerne in Perlen für eine Halskette oder Knöpfe für Ihre Kleidung.
Recycling-Ideen: Aprikosenkerne als natürliches Körperpeeling. Sie können sie zerkleinern und mit Kokos- oder Olivenöl vermischen. Zermahlen Sie sie einfach zu einem groben Pulver und mischen Sie sie mit Oliven- oder Kokosöl. Als Lufterfrischer mit ein paar Tropfen ätherischer Öle darauf gelegt und in kleine Tütchen gesteckt, um Ihre Schränke zu parfümieren.
Für Gärtner
Aprikosenkerne helfen bei der Vermehrung neuer Pflanzen. Ein guter Gärtner kann aus einem Kern sehr gut einen Aprikosenbaum neu austreiben. Das Pflanzen eines eigenen Obstbaums kann eine lehrreiche und unterhaltsame Aktivität sein, die Sie mit Ihren Kindern oder Enkelkindern teilen können.
Gartentipps: Um einen Aprikosenkern zum Keimen zu bringen, waschen Sie ihn zunächst und lassen ihn trocknen. Legen Sie ihn dann in eine Plastiktüte mit feuchtem Moos und bewahren Sie ihn anschließend zwei Monate im Kühlschrank auf.
Nach dieser Zeit pflanzen Sie den Kern in einen mit Blumenerde gefüllten Topf und stellen ihn an einen sonnigen Ort. Wenn Sie Glück haben, sehen Sie, wie sich ein kleiner Trieb entwickelt.
Aprikosenkerne haben also kulinarische, gesundheitliche, kosmetische, ökologische oder gartenbauliche Vorzüge – all das sind Gründe, sie aufzubewahren.
